Actualité de la semaine
LA BLANQUETTE DE VEAU DU CHEF ERIC FRECHON
Parce que l’envie de réconfort n’a jamais été aussi forte, le Chef Eric Frechon propose à la carte de Lazare Chez Vous une blanquette de veau inoubliable.
La blanquette de veau est un de ces plats qui, dans le monde entier, représente l’art de vivre à la française. Il se pose au milieu de la table, pour toute la famille.
La blanquette, issue du meilleur morceau du veau, l’épaule, donne à savourer le parfait équilibre entre gras et chair. Une viande mijotée qui rassemble et fait l’unanimité auprès de tous les convives.
La blanquette de veau du chef Eric Frechon
29€ par personne
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