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Menu de Pâques

Pour célébrer Pâques, le Chef Eric Frechon réinterprète ce repas traditionnel et se joue de l’éternel paradoxe de l’œuf et de la poule.

Autour des produits printaniers, le Chef a imaginé tout un jeu de goûts et de textures inattendus, du jaune d’œuf en entrée jusqu’au blanc d’œuf en dessert. De l’œuf à la poule puis de la poule à l’œuf, le jeu gustatif ne fait que commencer !



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